Riverton tiene una rica historia en agricultura. Lander alguna vez tuvo el apodo de "Apple Valley". Pero podría sorprenderte aprender que puedes vivir la experiencia completa de huerta de calabazas-laberinto de maíz-calabazas decorativas en el corazón de Wyoming.
Crecí muy dentro del área de resistencia Zona 3 del estado vaquero, así que incluso yo quedé sorprendida al darme cuenta de que podía ir a pasear en un campo lleno de vides y calabazas frescas para seleccionar mi futura calabaza para talladura. Este otoño, finalmente decidí intentar mi mano en la selección de calabaza fresca.
Comencé en el Squaw Creek Pumpkin Patch justo afuera de Lander. Mi compañera cazadora de calabazas y yo llegamos a la tranquila parcela acurrucada contra los acantilados de roca roja y canela que definen esta zona de Wind River Country; el sol estaba bajo en el cielo otoñal pero la puerta estaba completamente abierta. La parcela estaba libre de gente y llena de calabazas naranjas y blancas. Steve Baumann, quien además es el planificador del condado, subió por el camino de tierra hacia nosotras mientras explorábamos alrededor de la cerca.
Después de animarnos a seguir adelante y seleccionar nuestros favoritos, se puso a trabajar en su cosecha mientras nosotras paseábamos y explorábamos.
Steve nos advirtió que él era el transportista oficial de calabazas, así que después de seleccionar nuestras opciones—dos calabazas naranjas clásicas y una pequeña blanca—las cargó al auto con una sonrisa. Ahora decoran nuestros dos porches delanteros al verdadero estilo de Halloween.
Unos días después, determiné que aunque era la orgullosa dueña de calabazas perfectas y locales para recibir el otoño e invierno en Wind River Country, no había llevado a casa calabazas con las que llenar mis pasteles de temporada.
Habiendo escuchado maravillosas críticas del SonHarvest Seasons huerta de calabazas con todos sus extras tipo festival de cosecha, agarré un pumpkin-spice latte para el camino y me dirigí hacia el noreste de Riverton.
La granja SonHarvest Seasons está ubicada en la Hwy. 26/789 entre Riverton y Shoshoni. El estacionamiento tenía media docena de vehículos cuando llegué, y quedé sorprendida por la popularidad de este destino a la 1 p.m. un lunes. Pero como frecuentemente ocurre en Wind River Country, no estaba abarrotado a pesar de compartir el espacio.
Después de revisar las calabazas cosechadas en montones divididos por balas de paja y leer sus etiquetas útiles, di una vuelta por una pequeña sección de la huerta de calabazas. Mirando sobre el campo podía ver calabazas extendiéndose hasta la ladera del otro lado. Una familia podría pasar horas deliciosas aquí (ese día hacía 61 grados) buscando el lienzo perfecto para talladuras de calabaza para cada miembro.
Fui tentada por los laberintos de maíz, pero decidí que debo regresar el próximo año con un amigo… y tal vez una brújula. Tal vez sea el NOLS graduado en mí que me hizo dudar de mi plan inicial de conquistar el laberinto grande sola.
Tomando fotos en el camino, regresé a las carpas y admiré el maíz decorativo antes de obtener consejo sobre la variedad de calabaza ideal para pastel.
Seleccioné dos, luego decidí que no podía resistir la idea de su mermelada de frambuesa cosechada con clavo y la añadí a mis ganancias (tuve razón en llevarla a casa. Todavía no le he dicho a mi esposo que está en el refrigerador porque no estoy preparada para compartir esa mermelada perfectamente otoñal con nadie. ¡A un lado, pumpkin spice!).
Anoche, horneé mi primer pay de calabaza hecho en casa, de la granja al recipiente de papel aluminio. Personalmente no puedo estar segura del resultado en las papilas gustativas, ya que es un pay regalo para amigos, pero puedo decir sin duda que esta es la experiencia más divertida que he tenido preparando un postre.
Este Día de Acción de Gracias yo (y esperamente los amigos que reciben este pay) agradeceremos por vivir en la región Warm Valley de Wyoming: Wind River Country.
